SCA Coffee Roasting

SCA 로스팅 전문가가 되기 위한 첫걸음,

로스팅은 생두가 가지고 있는 향미와 맛을 극대화하는 과정입니다.
그렇기 때문에 로스터기에 대한 기본적인 이해와 스킬을 습득하는 과정이 중요합니다.

디마인커피교육학원은 일반인부터 예비 창업자에 이르기까지 SCA 로스팅 전문가가 되고 싶은 당신에게
체계적으로 정립된 최고 수준의 교육을 제공할 것입니다.

Specialty Coffee Association

SCA 국제공인 로스팅 자격증

SCA(Specialty Coffee Association)는 스페셜티커피를 알리기 위해 설립된 협회로서,
세계적으로 권위있는 커피교육프로그램(CSP)를 확립하여, 커피전문가를 양성하고 있습니다.

일반인부터 커피와 관련된 업종에 종사하고자 하는 예비 커피전문가들이 SCA로스팅 테크닉을 배움으로서
자격증 취득뿐만 아니라 로스팅에 대한 이해와 기술을 습득할 수 있습니다.

SCA로스팅
교육시스템

초급 Foundation(5학점)

 

 로스팅 경험이 없는 사람들에게 전반적인 로스팅의 원리와

색도에 따른 핵심적인 로스팅기술과 장비를 교육

* 최대정원 선착순 3명 
* 수강시간 2시간 6회

(1:1수업시 회차상이, 추가 무료 연습실 대관 별도)

중급 Intermediate(10학점)

 

실전 로스팅에 필요한 로스팅 프로토콜을 학습하고, 테이스팅 방법 등을 교육

* 최대정원 선착순 3명 
* 수강시간 2시간 8회

(1:1수업시 회차상이, 추가 무료 연습실 대관 별도)

고급 Professional(25학점)

 

로스팅 과정에서 발생하는 화학반응에 대해 이해하고, 블랜딩 및 다양한 프로파일을 개발한다. 
또한 로스터리 운영의 필요한 효율적인 공정설계와 같은 매니지먼트의 원리를 이해한다.

* 최대정원 선착순 3명 
* 수강시간 2시간 8회

(1:1수업시 회차상이, 추가 무료 연습실 대관 별도)

D:MINE IS SPECIAL

디마인만의 SPECIAL한 혜택

소수정예 교육

교육 커리큘럼에 따라 1:1 강의부터 3인 내외의 소수정예 클래스를 구성하여 집중 교육의 완성도와 만족도를 높여드립니다.

책임전담제 교육

수강생에 대한 철저한 책임관리제를 통해 자격증을 취득할 수 있도록 교육합니다.
경우에 따라 무료 보강 및 무료 재응시 혜택을 통해 합격을 할 수 있도록 최대 지원을 하고 있습니다.

연습실 대관

디마인 수강생에 한하여 교육중&교육후 연습실을 대관하여 학생들을 지속적으로 관리합니다.

전문 트레이너 직강

현직 SCA트레이너(AST)와, 각종 현 국제대회 심사위원으로 활동중인 전문 강사에게 직접 트레이닝을 받으실 수 있습니다.